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教你一道椒盐做的美味,学会不用出去买,现做现吃口感更加好

2019-12-01 16:59:00 点击:1374

我国的饮食可以说丰富多样,不仅注重色、香、味和风格,还注重调味的造诣。盐和胡椒是我们常用的调味品。它们是由胡椒粒和盐混合制成的。它们通常用于蘸油炸食品,是川菜的常见口味之一。

制作胡椒和盐的方法也不难,只需用小火将胡椒颗粒和盐炒两分钟,直到胡椒的香味溢出,然后把它拿出来冷却。

通常我们去餐馆吃饭,许多餐馆会有盐和胡椒做成的菜,味道油腻,味道浓郁。这是给每个人的盐和胡椒鱼片的配方。学会不要出去买,最好现在就吃。

配料:

猪里脊肉250克,面粉适量,淀粉适量,精盐适量,黄酒适量,味精适量,鸡蛋1个,盐和胡椒适量,番茄酱适量,葱适量,姜沫适量,色拉油适量,胡椒适量

烹饪步骤:

1.准备调料A,包括黄酒、葱姜汁、胡椒、味精、精盐、鸡粉和淀粉。

2.将鱼片切成棱形,用调味料A腌制20分钟。

3.准备番茄酱、盐、胡椒和鸡蛋。将鸡蛋搅拌成蛋液。

4.取一个小碗,倒入面粉、淀粉、蛋液和少量水,搅拌均匀,制成蛋粉糊。

5.加热锅,加入色拉油。

6.用筷子夹住鱼片,放入蛋膏中悬挂。

7.当锅里的色拉油加热到3-4分钟时,加入涂好的肉片油。

8.肉变色后立即取出,放入漏勺中控油。

9.加热油底壳,直至其温度达到60-70%。将滑入油中的猪肉片放入油锅,煎至金黄色。

10.把锅从锅里拿出来,用准备好的番茄酱、盐和胡椒放在桌子上,并用玫瑰装饰它。

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